300 peniaga restoran mamak di Johor rancang naikkan harga makanan 5% tahun depan

JOHOR BAHRU 12 Nov - Sekitar 300 peniaga restoran mamak di negeri ini dijangka menaikkan harga makanan di premis mereka sebanyak sekurang-kurangnya lima peratus bermula 2025.

Setiausaha Persatuan Usahawan India Muslim Negeri, Hussein Ibrahim, menyalahkan peningkatan kos operasi yang disebabkan oleh kenaikan berterusan harga bahan mentah sebagai punca kenaikan harga tersebut.

Hussein menambah, situasi itu diperburuk lagi dengan pelaksanaan gaji minimum RM1,700 yang akan berkuatkuasa mulai Februari 2025.

"Kami juga perlu mula menyumbang caruman Kumpulan Wang Simpanan Pekerja (KWSP) untuk pekerja asing, yang akan menambah lagi kos operasi kami," katanya ketika dihubungi New Straits Times.

Namun, Hussein menyatakan bahawa persatuan sedang mengambil pendekatan tunggu dan lihat sebelum meneruskan keputusan menaikkan harga di premis mereka.

"Langkah untuk menaikkan harga bergantung kepada keputusan akhir persatuan induk kami, Persatuan Pengusaha Restoran Muslim Malaysia (Presma)," katanya.

Hussein berkata, kebanyakan restoran mamak menggaji lebih daripada 60 peratus pekerja asing, namun disebabkan peningkatan kos operasi, peniaga restoran mungkin perlu mengurangkan kebergantungan kepada pekerja asing di premis mereka.

"Untuk setiap pekerja asing, kami perlu membayar levi tahunan sebanyak RM2,300 setiap orang, di samping kos penginapan dan makanan yang boleh mencecah RM500 seorang sebulan.

"Ini tidak termasuk pelaksanaan gaji minimum RM1,700 dan sumbangan KWSP untuk mereka. Kami perlu menggaji lebih banyak pekerja tempatan bagi mengurangkan kos operasi," ujarnya.

Beliau menyatakan,  kebanyakan peniaga restoran bersedia menawarkan gaji sehingga RM2,500 sebulan kepada pekerja tempatan, tetapi hanya sedikit yang berminat.

"Kebanyakan generasi muda lebih suka bekerja dalam sektor industri dan hanya mereka yang berusia 40 tahun ke atas yang berminat bekerja di restoran," katanya. - DagangNews.com