Evolusi Industri dan Gaya Hidup Halal

SAYA sempat menjalankan bisnes produk halal di Dubai dengan menjual jagung, pau dan durian serta daging dari wagyu Jepun.

Pada waktu itu awal 2010 produk ini masih baru di Dubai tetapi dengan cepat menjadi popular dan laku. Boleh dikatakan saya menjual dengan banyak melalui syarikat kepunyaan seorang Cina yang menjadi sahabat baik.

Pada tahun 2023, produk halal semakin banyak di pasaran untuk peniaga bersaing. Halal sebagai konsep dan kategori nilai adalah sebahagian daripada syariah. Halal bukanlah sesuatu yang baru tetapi manifestasi dan pertumbuhannya yang lebih baru menjadi industri global dikaitkan dengan kebangkitan Islam.

Namun laporan keyakinan terhadap jenama sektor halal Malaysia semakin menurun ekoran beberapa isu integriti membabitkan industri tersebut di dalam negara, menurut Majlis Ekonomi Halal dan Keusahawanan Ummah Malaysia (MEH).

Setiausaha Agung MEH, Dr Helmi Ibrahim berkata antara isu besar mencalarkan imej industri halal negara adalah pendedahan status daging halal import yang diragui. Beliau mendakwa kerajaan belum menangani perkara itu secara menyeluruh membolehkan keyakinan di peringkat domestik dan antarabangsa dapat dipulihkan.

Masa dulu  tengok sijil halal Malaysia orang hormati dan yakin tetapi sekarang berkurang kerana kelompangan kesahihan dan keabsahan sijil halal gagal ditangani oleh kerajaan sebelum ini, katanya.

Jelas beliau, situasi itu juga secara langsung menjejaskan jenama sijil halal yang dikeluarkan oleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim).

“Kedudukan negara seperti Indonesia dan Singapura ketika ini contohnya menunjukkan peningkatan prestasi lebih baik daripada Malaysia ketika ini.”

Beliau berkata demikian ketika mengulas mengenai pendedahan Jabatan Perkhidmatan Kuarantin dan Pemeriksaan Malaysia (Maqis) yang mengesan adanya daging diimport dicampur dengan daging kerbau atau daging babi.

Melalui laporan sama, jabatan berkenaan turut memaklumkan ada mengesan wujud ejen atau syarikat sering menggunakan taktik yang sama untuk cuba menyeludup masuk daging sejuk beku tidak halal ke negara ini.

Begitulah taraf halal di Malaysia dan perlu perhatian sepenuhnya untuk membaik pulih. Kerana halal telah bermula dengan tumpuan kepada makanan tetapi dikembangkan lagi merangkumi pakaian, kosmetik, perumahan, pelancongan, perbankan dan kewangan, farmaseutikal, malah perkhidmatan `dating’ dan mencari jodoh.

Dari semasa ke semasa soalan telah timbul dari mengenai perkara yang meragukan dan peranan yang perlu dimainkan oleh adat sosial dan fatwa sebagai tindak balas terhadap kebimbangan tersebut.

Dengan set persoalan timbul mengenai kelayakan penyembelih halal, termasuk sama ada orang bukan Islam dan wanita layak untuk melakukan penyembelihan halal dan sama ada penyembelihan mesin, daging sembelihan yang diimport dari negara bukan Islam, penyembelihan elektrik haiwan, dan sebagainya patuh syariah.

Sememangnya amalan halal tidak boleh menjadi faktor pemisah dalam hubungan Islam dan bukan Islam juga mesti mengekalkan keseimbangan yang halus antara keperluan agama dan kuasa pasaran komersial.

Halal penting dalam Islam tetapi bukanlah satu kewajipan dan tidak boleh diamalkan dengan mengorbankan hubungan masyarakat yang baik. Kira-kira satu pertiga daripada umat Islam dunia tinggal di negara majoriti bukan Islam.

Bagi masyarakat Islam menjaga hubungan baik dengan jiran bukan Islam adalah keutamaan yang lebih tinggi. Tiada konfrontasi diperlukan terutamanya dalam perkara praktikal makanan dan pakaian.

Amalan halal dalam makanan kebanyakannya mementingkan daging halal dan seseorang secara semula jadi boleh menjadi seorang Muslim yang baik dan tidak makan daging.

Apabila semua peraturan syariah penyembelihan dipertimbangkan dan halal diamalkan dengan cara yang terbaik, mengetahui halal juga bermaksud kebersihan dan kesucian tidak sepatutnya menjadi isu kontroversi dalam masyarakat.

Peraturan halal yang menetapkan haiwan tertentu sebagai tidak halal dan daging walaupun haiwan halal untuk dimakan hanya apabila penyembelihannya dilakukan mengikut prosedur betul, semuanya direka untuk mencapai kebersihan dan kesucian. Mengekalkan piawaian merupakan kunci untuk menghilangkan beberapa sentimen di sebalik gerakan anti-halal yang semakin mendapat perhatian di Barat.

Pada tahun lapan puluhan saya pernah menyembelih ratusan ayam, kambing dan lembu secara halal untuk makanan pelajar di New Zealand. Tetapi kerajaan New Zealand mensyaratkan lembu di tembak dahulu sebelum disembelih, satu perkara yang meragukan tetapi terpaksa mengikutinya.

Pada waktu kambing di jual dalam NZD 12.00 seekor dan ramai dari Malaysia mengirimkan wang untuk aqiqah yang terpaksa di tanam begitu sahaja kerana terlalu banyak kambing disembelih sedangkan para pelajar sedikit. Belum terfikir untuk eksport ke Malaysia waktu itu.

Buat masa ini selain transaksi dalam talian, gaya hidup halal juga menjadi trend masyarakat hari ini. Fenomena ini tidak hanya terjadi di Malaysia, melainkan juga di peringkat global.

Trend gaya hidup halal dipengaruhi oleh pertumbuhan penduduk seperti di Indonesia negara muslim terbesar yang mencapai 209 juta orang. 87 peratus dari jumlah tersebut, atau sekitar 207 juta jiwa, merupakan muslim.

Sementara pada tingkat global, populasi muslim diperkirakan mencapai 2.2 bilion orang, atau sekitar 23 peratus penduduk dunia, pada 2030. Muslim tersebut tentu ingin bermuamalah sesuai syariat. Mereka merupakan konsumer produk halal.

Tidak hairan bila Laporan State of Global Islamic Economy Report (SGIE) 2020 menyebut bahawa potensi pelaburan produk halal di Indonesia khasnya tumbuh sebesar 219 peratus dari tahun 2019. Nilainya mencapai AS$6.3 bilion.

Indonesia juga memiliki peluang tambahan AS$5.1 bilion produk domestik dari industri halal. Makanan halal menempati peringkat terbesar potensi industri halal. Lalu disusul aset kewangan syariah, fesyen islamik, pelancongan halal, haji dan umrah.

Sektor pendidikan turut sama berkembang dalam jurusan halal. Selain gaya hidup halal, kegiatan sosial seperti zakat, infaq, sedekah, dan wakaf turut menyumbang potensi ekonomi Islam. Nilainya diperkirakan mencapai trilion ringgit.

Taksiran ini dilihat dari jumlah masjid di Malaysia dengan 6,514 masjid dan di Indonesia yang mencapai 278,255 masjid. Baik untuk penubuhan koperasi masjid seperti Koperasi Masjid Nurul Yaqin yang mendapat tempat kedua senarai koperasi masjid tahun 2022.

Semangat terhadap perkara halal juga tercermin pada persaingan global dalam menciptakan produk halal. Jepun misalnya, sangat bercita-cita menjadi role model produk halal dunia. Bahkan Fuji, salah satu kota di Jepun, mendeklarasikan diri sebagai kota halal. Hasrat serupa juga dilakukan oleh Thailand yang mempromosikan diri sebagai pusat makanan halal.

New Zealand menjadi negara pengeksport daging halal terbesar di dunia, yakni mencapai 65 peratus. Lalu China berupaya menjadi model terbesar untuk pakaian halal eksport. Sedangkan Korea Selatan taksub menjadi destinasi pelancongan halal terkemuka.

Malaysia mengembangkan inovasi logistik halal. Salah satunya adalah produk sabun mengandung tanah. Produk ini mendapat inspirasi dari hukum fikah yang menggunakan tanah dalam bersuci. Penelitian mutakhir mengungkap bahawa tanah mengandung tetracycline, sejenis antibiotik yang dapat membunuh bakteria dan kuman.

Di Eropah, permintaan produk halal terus meningkat, dalam 15 peratus setiap tahun. Perancis menjadi negara dengan permintaan produk daging halal paling tinggi.

Mengapa trend gaya hidup halal meningkat? Selain ajaran agama, gaya hidup halal juga didorong oleh adanya kesedaran terhadap besarnya manfaat produk halal untuk jasmani dan rohani. Misalnya makanan halal diminati sebab terjamin kebersihan, kesihatan, dan keamanan dalam prosesnya.

Gaya hidup halal  mengubah nilai syariat menjadi kebaikan universal. Tidak eksklusif untuk umat muslim sahaja dan tidak hairan bila bukan Islam pun juga memakan produk halal.

Malaysia dan Indonesia merupakan pengeluar terbesar kosmetik halal dan mempunyai persekitaran kawal selia halal yang mantap dan terjamin. Tidak seperti makanan halal dan farmaseutikal, fesyen halal tidak perlu melalui sebarang prosedur pensijilan halal mungkin kerana fesyen tidak melibatkan makan atau menyerap bahan.

Satu lagi contoh  gaya hidup halal yang semakin berkembang adalah perjodohan halal. Bilangan tapak temu janji berasaskan web Muslim dan aplikasi temu janji mudah alih telah berkembang dengan pesat untuk mempromosikan jodoh halal.

Perkhidmatan mencari jodoh halal dalam talian dan luar talian ini mencadangkan untuk menggantikan jodoh konvensional dengan ta‘aruf Islam, berkenalan antara satu sama lain sebelum berkahwin.

Platform mencari jodoh halal seperti Persidangan Perkahwinan di Malaysia, Tanpa Pacaran di Indonesia, dan Mat & Minah di Singapura semakin popular dan diminati.

Aplikasi dan laman web BaitulJannah sahaja kini mempunyai lebih 1 juta pengguna  di Malaysia, Singapura dan Brunei. Ini jelas menunjukkan konsep halal menjangkau di luar pasaran dan boleh menyentuh jiwa dan sentimen umat Islam, untuk mendapat penekanan yang diperbaharui dalam kehidupan, perdagangan, dan budaya Muslim.

Di banyak negara majoriti Muslim dan antarabangsa, industri dan pasaran halal telah berkembang pesat. Kedalaman halal sebagai nilai Islam yang meluas dan keupayaannya untuk menjangkau lebih daripada perniagaan cenderung memberi operator industri halal dan pengguna keyakinan untuk menghadapi keadaan pasaran yang mencabar tetapi untuk kekal berdaya saing dan menguntungkan.

Di hari ini halal juga didorong oleh kemajuan teknologi dalam pengangkutan dan penyejukan.

Umat ​​Islam secara sejarah menjauhkan diri daripada pemasaran agama dengan mengamalkan Islam dengan tahap ketetapan. Pasar sebagai tempat yang sering dikunjungi oleh orang-orang yang meragukan ketakwaan, di mana wang dan keuntungan dipegang teguh secara tradisi dipandang oleh umat Islam.

Motif komersial tidak lagi terlepas apabila halal menjadi pacuan di pasaran.  Pihak berkuasa dan pengeluar Islam sama-sama memastikan gabungan etika dan perdagangan yang seimbang, supaya syariah dipatuhi dengan terjamin.

Wacana halal telah berkembang melangkaui makanan dan minuman untuk memasukkan gaya hidup dan potensi manfaat ekonomi adalah besar. Pada 2021, orang muda Islam membelanjakan lebih AS$368 bilion untuk produk fesyen dan kecantikan halal.

Di Asia Tenggara, persaingan antara jenama fesyen halal amat sengit berikutan kemunculan pereka tempatan baharu dan kemasukan pereka antarabangsa terkenal ke pasaran, sebahagiannya diberikan akses kepada bahan mentah yang lebih murah dari China dan Vietnam.

Pasaran Muslim moden cenderung dijalankan dengan andaian menjaga kesucian, etika, teknologi, dan keuntungan untuk tujuan halal adalah persoalan piawaian pengawalseliaan yang cekap.

Kemodenan Islam memastikan halal dipacu pasaran dan mematuhi tuntutan agama. Mengekalkan keseimbangan kecekapan, kebersihan, ketakwaan, dan keuntungan berkemungkinan menjadi peserta pasaran yang baik dan pengamal halal yang bertanggungjawab dan amanah.

Industri dan gaya hidup halal akan terus berkembang merangkumi aspek kehidupan sosial yang lain. Ini selaras dengan seruan kebangkitan Islam untuk membangunkan Islam secara menyeluruh dan komprehensif.

Bagi saya tidak sesuai dengan sesetengah segmen bukan Islam, yang secara semula jadi akan menambah cabaran yang perlu dihadapi oleh pengendali industri halal. Dengan memandangkan gabungan motif keuntungan dan merit agama, pengendali halal akan melakukan usaha yang diperlukan untuk terus berdaya saing dan bertahan.

Oleh itu, saya masih dalam bisnes pensijilan dengan mempunyai sijil dari Jakim untuk membantu syarikat mendapat sijil halal yang sangat diperlukan.

Dengan gaya hidup halal semakin berkembang, terutama di Indonesia, Filipina, Thailand, Vietnam, China, Jepun, Korea Selatan, Singapura dan UAE, semakin untuk ekonomi halal dan syarikat yang mengendalikan, sesungguhnya mesti mendapat tanda dagangan perniagaan halal dan thoyyiban tidak semestinya dari Jakim yang diragui!

DISCLAIMER: Artikel di atas adalah pandangan peribadi penulis dan tidak semestinya menggambarkan pendirian Editorial DagangNews.com